Dieta do Dr. Pierre Dukan

Algumas pessoas tem me perguntado, então segue abaixo um resumão de como funciona a Dukan...

Passo a Passo da Dieta Dukan

1a fase: Dieta de ataque 

Na tabela aponte quantos quilos quer secar e descubra o número de dias necessários para fazer a dieta do ataque. Então, saberá o peso eliminado nessa fase.

No total quanto quer emagrecer	Até 5 kg	De 5 a 10 kg	Mais de 20 kg	De 10 a 20 kg
Faça a dieta do ataque por…	1 dia	3 dias	5 dias	7 a 10 dias
Na fase 1 você vai perder…	1 kg	1 a 2,5 kg	2 a 3 kg	Não especificado

Como se alimentar :Coma apenas proteínas em todas as refeições do dia e com poucas restrições de quantidade. Prepare-as cozidas, assadas ou grelhadas.

Carne magra: de vaca e sem gordura.

Carne branca: coelho e aves, com exceção de pato.

Peixe: todos os tipos. Pode comer cru.

Miúdos: fígado, rim, língua de vitela e ponta da língua do boi (parte menos gordurosa).

Frutos do mar: camarão, lula e marisco.

Frios: presunto light e peito de peru defumado.

Laticínios: queijo e iogurte (só duas porções) livres de gordura.

Ovo: dois por dia, preparados sem óleo ou na manteiga.

Bebida: tome 1litro e meio de líquido em forma de chá, água, café e bebidas light.

Temperos: ervas, cebola e alho. no preparo, use pouco óleo.

2a fase: Dieta da transição/Cruzeiro

 Ao secar a quantia apontada na fase 1, faça a segunda etapa até enxugar o peso desejado. Aqui, perderá 2 kg por semana.

Como se alimentar:Alterne um dia em que seguirá o cardápio da fase 1 com outro para se alimentar de proteínas, verduras e legumes à vontade.

3a fase: Consolidação do peso perdido Chegou ao peso que deseja? Então, está pronta para o próximo passo. Você deve seguir dez dias do regime para cada quilo perdido. Ou seja, se secou 5 kg, faça a dieta por 50 dias. Assim, o organismo terá tempo para se adaptar ao novo peso e você não correrá o risco de inflar novamente.

 Como se alimentar· Apenas uma vez por semana, repita o cardápio indicado da fase 1.

· Nos outros dias, coma proteínas e vegetais à vontade.

· Diariamente, ingira uma porção de fruta (exceto banana, uva, cereja e qualquer uma das secas), duas fatias de pão integral e duas (40 g) de queijo.

· Acrescente, a cada sete dias, duas porções (200 g) de féculas, como massas, lentilha, arroz e batata (os alimentos estão listados por ordem de benefícios à dieta).

· Faça duas refeições de gala por semana: você poderá comer feijoada, estrogonofe, macarrão… Enfim, o prato que despertar sua vontade! porém, não vale exagerar na porção ou repetir a dose, ok?

4a fase: Estabilização do peso

 É hora de entrar no último estágio, que deve durar para sempre. Assim, você não engordará nunca mais.Como se alimentar· Escolha o que quer comer durante seis dias da semana.

· No sétimo dia, faça a dieta de ataque.

· Diariamente, coma três colheres (sopa) de farelo de trigo ou aveia. As fibras desses alimentos regulam o trânsito intestinal.

Água é importante: ela facilita o funcionamento dos rins e evitar que fiquem sobrecarregados com a proteína. Beba de 2 a 3 litros por dia. Você também pode consumir chá e café (sem açúcar).

SUGESTÕES DE CARDÁPIO

CAFÉ DA MANHÃ
opção 1
• 1 pote de iogurte natural (ou com fruta) 0% de gordura
• 3 fatias de peito de peru light

opção 2
• 2 fatias de queijo minas frescal 0% gordura
• 3 fatias de presunto magro (ou presunto de frango)
• 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado (use adoçante)

opção 3
• Omelete (1 gema e 2 claras)
• 1 taça de gelatina diet
• 1 copo (200 ml) de água de coco

LANCHE DA MANHÃ
opção 1
• 2 fatias de ricota (ou 2 fatias de queijo minas frescal 0% gordura)

opção 2
• 3 fatias de presunto de frango (ou presunto magro)

opção 3
• 2 enroladinhos (2 fatias de presunto magro e 2 fatias de mussarela light)

ALMOÇO
opção 1
• 1 filé de peito de frango com 2 fatias de mussarela light
• 1 ovo mexido

opção 2
• 1 filé de carne magra acebolado • 3 col. (sopa) de queijo cottage 0% gordura

opção 3
• 2 postas de peixe (namorado, badejo) assado
• 1 ovo cozido com 1 fio de azeite e orégano

LANCHE DA TARDE
opção 1
* 1 fatia média de queijo minas frescal 0% gordura
• 1 taça de gelatina diet

opção 2
• 2 col. (sopa) de queijo cottage 0% gordura
• 2 fatias de peito de peru light

opção 3
• 1 pote de iogurte natural (ou de fruta) 0% gordura
• 2 fatias de presunto magro

JANTAR
opção 1
• 5 col. (sopa) de camarão no bafo (ou refogado com alho e 1 fio de azeite) ou 1 filé de peixe salmão, st. peter) assado
• 2 fatias de queijo minas frescal 0% gordura

opção 2
• 4 pedaços médios de carne de panela
• 3 fatias médias de tofu (queijo de soja)

opção 3
• 4 coxas médias de frango assadas sem pele (ou 5 col./ sopa de carne moída refogada)
• 3 fatias de presunto magro (ou presunto de frango)

Até outro post!